Förra veckan blev jag inbjuden till lunch av folket på Stonyfield Farm Yogurt. Vi är enorma konsumenter av deras produkter i mitt hem och jag var glad att gå. Gästhögtalaren var Robyn O’Brien, liksom hennes berättelse rörde mig.
Robyn talade om exakt hur för ett par år sedan, som en hektisk mamma till fyra barn, kände hon att bara att mata hennes klan var svårt så bra som att hon inte krävde att slå sig själv över vad de egentligen åt. Hon försökte hålla deras livsmedelskostnader i schack. Blå rör med yoghurt stod ofta på menyn.
En dag hade hennes barn en skrämmande allergisk reaktion på ägg. När hon började undersöka matallergier, liksom att ha hittat bristen på gratis information, bestämde hon sig för att producera en resurs för hushåll som hanterar dem, liksom några månader senare föddes allergiKids.
Men vänta, det finns mer.
Robyn upptäckte fortsatte mer såväl som mer om vad som exakt finns i våra livsmedel och tyckte mycket ohälsosamma och upprörande sanningar. Hon var en självbeskriven patriotisk konservativ och kände sig ödelagd att upptäcka att USA tillåter en hel del komponenter i vår mat som inte är aktiverade i andra länder. Även nationer som är beroende av USA för livsmedelsbistånd möjliggör inte några av dessa komponenter eftersom de inte har bevisats säkra. Det är ingen tvekan om att våra bitungar visar allergier till hastigheter som är okända när vi växte upp.
Jag är halvvägs med Robyns bok, The Unhealthy Truth, liksom det är lite gungande min värld. Jag är glad över att ha nöjt henne och hört hennes historia direkt från munnen, en mamma som överfördes till handling sedan en tarmskiftande resa som hon upplevde. Hon uppgav att för att erkänna att hennes barn hade upplevt från mat som hon själv hade förberett och erbjöd henne bara var hjärtskärande.
För att göra det äkta för dig, låt mig dela det här exemplet som jag stötte på den friska barnen Healthy World. Det är en amerikansk vs uk: mac ‘n ost smackdown. I princip, i Storbritannien, gör Kraft en annan, säkrare Mac och ostformulering. Ta en titt:
U.S. -version av Kraft Mac & Cheese:
Anrikad makaroniprodukt (vete mjöl, niacin, järnhaltig sulfat [järn], thiamin mononitrat [vitamin B1], riboflavin [vitamin B2], folsyra), ostsåsbland , Ostkultur, salt, enzymer], salt, kalciumkarbonat, kaliumklorid, innehåller mindre än 2% av parmesanost [delskim mjölk, ostkultur, salt, enzymer, torkad kärnmjölk, natriumtripolyfosfat, blå ost [mjölk, ost Kultur, salt, enzymer], natriumfosfat, triglycerider med medelkedja, grädde, citronsyra, mjölksyra, enzymer, gul 5, gul 6).
Storbritanniens version av Kraft Mac & Cheese:
Makaroner (durumvete semolina), ost (10%), vasslepulver (från mjölk), laktos, salt, emulgeringssalter (E339, E341), färger (paprika-extrakt, betakaroten)
Hmmph! Jag är rädd att den här bloggen inte är platsen att gå i detalj om konsekvenserna av denna jämförelse, men jag ville uppmärksamma den.
Matfärgning = dåligt. Köp inte det.
Blå yoghurt? Undvika det. Leta efter en som får sin färg från faktisk frukt, eller ytterligare betor för en ganska rosa.
Jag uppskattar verkligen Robyns arbete på den här arenan.
Och du då? Är detta en omständighet du är bekymrad över eller känner du mig irriterad när folk säger vad du inte ska mata dina barn?